この物件に決めた理由は？
ベーカリーカフェの繁盛店を長年支えてきましたが、これからの人生設計を考えて会社を退職し、自分の店を持つという勝負に出たんです。
「上質なスペシャルティコーヒーが味わえる店」という夢を実現するために、コーヒー豆や焙煎のクオリティだけでなく、「場所」にもこだわりました。
初めてこの物件を見たとき、桜並木を見降ろす2階の窓から覗くお客様の笑顔、淹れたてのコーヒーの香りが立ち込める店内をすぐさまイメージできたのです。内装工事や厨房機器の予算が合わず何度も何度も試算を繰り返し、ようやくオープンにこぎつけました。
相談のしやすさがポイント
担当してくださった貸店舗. 名古屋の坂倉さんはフットワークが軽くて、内覧や質問に素早く応じてくれました。大変フレンドリーだったので、相談しやすかったですし、ほかのアパート・マンション仲介会社に比べて、とても親身で融通をきかせてもらい安心できました。また、契約や手続きなどの事務的な部分もしっかりしていて頼りがいがありました。
予定していた厨房機器が予算オーバーで困り果てていたところ、中古の厨房機器を紹介してくださり、とても心強かったです。
これから店舗物件を探す方へ
ネット検索をして条件に合いそうな店舗物件を見つけては現地を訪れましたが、20 件を超える物件の中でピンとくるものはほとんどありませんでした。そんな時、貸店舗. 名古屋で紹介してもらった水道みち緑道の店舗物件は、天井の高い明るく開放的な雰囲気に一目惚れし契約に至りました。
その後、施工に膨大な時間がかかってしまったので、店舗探しの部分では早々にプロに相談することが重要だと思いました。施工業者選びも大切なので、早め早めに進めることを心がけていただくと良いと思います。
